导语：北京，作为我国的首都，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是美食的汇聚地。其中，桑拿牛肉作为北京特色美食之一，备受食客喜爱。今天，就让我们一起来探寻北京必尝的桑拿牛肉名店，感受这独特的美食之旅。 一、桑拿牛肉的由来 桑拿牛肉，又称“火锅牛肉”，起源于我国东北，后来传入北京，逐渐成为北京的一大特色美食。桑拿牛肉以其独特的烹饪方法、鲜美的口感和丰富的营养而闻名。将牛肉切片，放入特制的调料中腌制，然后放入滚烫的锅中涮煮，即可食用。 二、北京必尝桑拿牛肉名店 1. 北京老字号“东来顺” 作为北京老字号之一，东来顺的桑拿牛肉口感鲜美，肉质鲜嫩。店内环境优雅，服务周到，是品尝桑拿牛肉的理想之地。 2. “京味儿”桑拿牛肉 位于北京市西城区的“京味儿”桑拿牛肉，以其独特的口味和优质的食材而受到食客的青睐。店内装修古朴，营造出浓厚的北京风情。 3. “牛家大院” 位于北京市朝阳区的“牛家大院”，是一家专注于桑拿牛肉的餐厅。这里的桑拿牛肉选用优质牛肉，搭配特制的调料，口感鲜美，令人回味无穷。 4. “老北京桑拿牛肉”…